Торт Наполеон з кремом зі згущеного молока

Щоб приготувати смачні листкові пиріжки з ніжним масляним кремом, підготуємо необхідні продукти.

У велику миску просійте п'ятсот п'ятдесят грамів борошна і покладіть туди двісті п'ятдесят грамів попередньо нарізаного і замороженого вершкового масла.

Добре перемішайте борошно з маслом і наріжте масло великими шматочками ножем.

У мірну кухоль налийте двісті п'ятдесят мілілітрів холодної води, додайте чверть чайної ложки солі, одну столову ложку лимонного соку і перемішайте.

Влийте воду в миску з борошном і маслом, потім замісіть тісто руками.

Викласти тісто з миски на стіл.

Тісто піднімаємо з різних сторін до середини і збираємо в кулю.

Сформуйте з тіста ковбаску і наріжте приблизно однаковими шматочками.

Помістіть шматочки тіста в ємність і поставте в морозилку на тридцять хвилин.

Після закінчення часу дістаньте ємність з холодильника.

Кожен шматок тіста з ємності викласти на стіл, посипаний необхідною кількістю борошна.

Кожен шматок тіста добре вимісити і розкачати в дуже тонку корж.

Кожну корж скласти вчетверо, додати необхідну кількість борошна і розкачати в корж товщиною третину сантиметра.

Нарізаємо лепешки підходящої формою на шматочки потрібного розміру.

Щоб під час випікання не з’являлися бульбашки, в кожній заготовці тіста робимо проколи виделкою.

Підготовлені заготовки з шматочками тіста викласти на деко, присипане борошном, і поставити в розігріту до двохсот п'ятдесяти градусів духовку на п'ять-сім хвилин.

Після закінчення часу вийміть деко з духовки і дайте випічці охолонути.

У велику миску помістіть двісті грамів розм’якшеного вершкового масла.

Додайте одну чайну ложку ванільного цукру в миску з маслом.

Вершкове масло збити міксером до пишності.

Триста сімдесят грамів згущеного молока викладаємо в миску з маслом і продовжуємо збивати міксером до однорідності і густоти.

Помістіть шматочки випічки у велику миску і подрібніть руками до дрібної крихти.

На кожен шматочок нанести необхідну кількість крему.

Збираємо торт з чотирьох шарів, які можна регулювати на свій смак і бажання.

Краї кожного коржа добре промазуємо кремом.

Кожен корж обваляйте в підготовленій крихті і дайте їм постояти приблизно тридцять хвилин.

Через півгодини ще раз посипте коржі крихтою і злегка притисніть.

Готові коржі поставити в прохолодне місце мінімум на три-чотири години.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!