Класичний листковий пиріг Наполеон

1. В упаковці 2 прямокутних листа тіста, кожен з яких розділений навпіл. Випікати по 2 частини на деку, застеленому пергаментом, в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 10-15 хвилин. Перед тим, як поставити деко в духовку, зробіть кілька проколів вздовж пласта тіста виделкою.
2. Готові коржі, поки вони ще гарячі, розрізати вздовж на 2 частини. Це дає 8 тістечок.
3. Міксером збити сметану з цукром до однорідності. В окремій мисці змішати згущене молоко з розм’якшеним вершковим маслом, збити масу міксером, поки вона не стане пишною і повітряною.
4. Вершки зі згущеного молока змішуємо зі сметаною і ставимо в холодильник.
5. Повністю остиглі коржі (7 штук) промазати повітряним кремом, останні 8 покришити руками і залишити для прикраси.
6. Накрийте пиріг обробною дошкою і покладіть зверху грузик (підійде 400-грамова банка горошку). Залишаємо торт на 10 хвилин, після чого знімаємо масу і змащуємо поверхню і боки Наполеона кремом, що залишився, а також посипаємо крихтою.
Прикрасьте торт пелюстками мигдалю і подавайте до столу.
Допоможіть собі здоров'ю!