Торт "Для коханого"

Цей торт я приготувала для свого коханого чоловіка. Торт виходить дуже ніжним і смачним.
Випікаємо бісквіти по одному. Яйця збити міксером до збільшення об’єму, поступово додаючи цукор. Збивати 7 хвилин. Потім потроху додаємо борошно і перемішуємо лопаткою знизу вгору.
Дно форми застелити пергаментом, вилити тісто і повернути форму за годинниковою стрілкою, щоб не було опуклості в центрі, випікати 30-35 хвилин при 180 градусах.
Дайте кожному бісквіту охолонути і розріжте навпіл, щоб вийшло 4 шари торта.
На двох коржах вирізаємо по центру серце за шаблоном.
Приготуйте крем: збийте всі інгредієнти міксером.
Готуємо просочення: змішуємо вишневий сік з коньяком.
Викласти перший корж цілим і просочити його соком, зверху покласти шар крему.
Потім просочити весь другий корж і змастити його кремом.
Потім третій корж з вирізаною серединкою. Його також просочуємо соком і змащуємо кремом.
Далі йде останній четвертий корж з вирізаним центром.
Весь торт добре промазати кремом навколо і в середині. Поставте його в холодильник мінімум на 1 годину.
За цей час приготувати желе. Розчиніть його в 200 мл гарячої води і остудіть до кімнатної температури.
Коли торт дістанемо з холодильника, центр щільно заповнимо вишнями. Зараз починається сезон вишні, можна вживати свіжі вишні та свіжий вишневий сік.
Залити готовим желе і знову поставити торт в холодильник, щоб серединка застигла і додатково просочилася.
Готовий торт прикрашаємо за бажанням, як підкаже ваша фантазія.
Приємного апетиту!
Кохайте і будьте коханими!