Торт «Рожеве серце» з шоколадом і горіхами

Дуже красивий кулінарний рецепт досить складного в приготуванні торта під назвою Торт «Серце». Його випікають у формі серця - або в спеціальній формі, або просто на деку, а потім кожному коржу надають бажану форму. Чудовий сюрприз для коханого чоловіка чи жінки.

Шоколадний торт: розтопити темний шоколад на водяній бані, додати масло, добре перемішати. Після цього охолоджуємо. З цукром (4 ст.л.) міксером збити яйця (5 шт.) до пишної маси. Всипати борошно, змішане з розпушувачем, і додати шоколадну суміш. Випікати одним пластом у добре розігрітій духовці.

Бісквіт: збити яйця (2 шт.), додати згущене молоко. По одній ложці додайте крохмаль, потім влийте соду, розчинену в лимонній кислоті. Випікаємо також одним шаром.

Торт «Праліне»: налийте в каструлю воду (1/4 ст.л.), додайте цукор (1 ст.л.), вичавіть сік одного лимона. Поставте на плиту на повільний вогонь і доведіть до кипіння, помішуючи. Потім зменшіть вогонь і варіть до отримання карамелі. Додайте підсмажені та подрібнені горіхи та перемішайте. Викласти карамель на заздалегідь підготовлений пергамент у формі серця (змащений маслом) і розрівняти ножем або качалкою. Шоколадним і бісквітним коржам також надаємо форму серця. Кожен корж просочуємо звареним цукровим сиропом і лікером. І покрити заварним кремом. Збризніть розтопленим білим шоколадом верх і боки торта.