Тісто для вареників на кефірі

1. Яйця змішати з сіллю і кефіром.
2. До рідкої суміші вмішати половину борошна.
3. Посипте суміш харчовою содою і перемішайте.
4. Додаємо решту борошна і замішуємо тісто (не забудьте просіяти борошно).
5. Коли суп буде майже готовий, чайною ложкою викладаємо тісто в суп і чекаємо, поки вареники спливуть. Проваріть 2 хвилини, вимкніть і дайте супу настоятися.
Насолоджуйтесь! Смачного!
P.S. Якщо ви любите вареники не надто пухкі, додайте ще трохи борошна, дайте тісту відпочити в пакеті на півгодини, потім скачайте тісто в ковбаску і наріжте ножем (як ліниві вареники або ньоккі).