Тісто без цукру

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

126

Подобається

Лише три інгредієнти для тортів та іншої випічки. Замісити тісто без цукру легко, а інгредієнти знадобляться найдоступніші і прості. Головне, дотримуватися деяких тонкощів і нюансів в процесі приготування тіста, і через деякий час ви зможете насолоджуватися смачною випічкою.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Вершкове масло
125гр
Пшеничне борошно
250гр
Вода
2табл.л.

Приготування

крок 1:

Як замісити пісочне тісто без цукру і яєць? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Всі продукти повинні бути охолодженими. Ви можете тримати воду в морозильній камері, щоб вона залишалася крижаною. Це дозволить отримати особливо хрусткі вироби. Помістіть холодне масло в миску. Наріжте його ножем на кубики. Намагайтеся не торкатися до нього руками.

Крок 2:

Додайте просіяне пшеничне борошно. Завдяки просіюванню борошно насититься киснем, і готове тісто вийде більш ніжним.

крок 3:

Масло і борошно розтерти міксером або блендером в крихту, але не руками, щоб не передавати тепло інгредієнтам. В цьому випадку тісто вийде не таким, як хотілося б.

крок 4:

Почніть наливати охолоджену воду в миску з крихтами пісочного тіста. Робити це потрібно по одній столовій ложці, щоразу перемішуючи масу міксером, поки крихта не стане дрібною і однорідною за розміром.

крок 5:

Потім руками зібрати тісто в кулю. Довго місити його не потрібно, інакше вироби з нього вийдуть жорсткими і щільними. Основне завдання – зібрати тісто. Загортаємо кульку з пісочного тіста в харчову плівку і прибираємо в холодильник на півгодини. Пісочне тісто має бути добре охолодженим; не любить спеки. Тепер можна переходити до приготування випічки з несолодкого пісочного тіста. Приємного апетиту!