Свинина в духовці з сиром і помідорами

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

400

Подобається

З простих інгредієнтів, але дуже смачно! На будь яке свято. Свинина в духовці з сиром і помідорами – відмінне швидке блюдо. Виходить дуже соковитим і апетитним і ефектно виглядає. Його можна подавати як в будні, так і на будь-яке свято.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Свинина
600гр
Твердий сир
200гр
Помідори
3шт.
Сметана
80гр
Часник
2зазубрина
Петрушка
10гр
Рослинна олія
10гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати свинину в духовці з сиром і помідорами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте свинину без кісток. Зручно використовувати свинячу шинку або карбонат. Сметана може бути будь-якої жирності. Сир теж вибирайте на свій смак.

Крок 2:

Свинину наріжте поперек на порційні шматочки приблизно 1-1,5 см завтовшки і трохи відбийте кухонним молотком.

крок 3:

Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Змастіть його рослинним маслом і викладіть шматочки нарізаного м’яса. Посипати сіллю і спеціями. В якості спеції буде достатньо меленого перцю.

крок 4:

Натерти сир. Окремо відкласти трохи для начинки. Петрушку дрібно порубати. Часник почистити і пропустити через прес. Змішати сир, сметану, петрушку і часник.

крок 5:

Отриману сирну масу рівномірно розподілити по підготовлених шматочках м’яса.

Крок 6:

Помідори помити і нарізати часточками. Поверх м'яса викласти нарізані помідори.

Крок 7:

Зверху посипати відкладеним тертим сиром. Поставте м'ясо в духовку, розігріту до 180 градусів, запікайте приблизно 35-40 хвилин. Час є приблизним, орієнтуйтеся на свою духовку. Детальніше про те, як працюють духовки, читайте в окремій статті в кінці рецепта.

Крок 8:

За цей час у формі з'явиться сік і частина його встигне випаруватися. Сир не тільки розплавиться, але і трохи підрум'яниться. Готове м'ясо вийміть з духовки і подавайте гарячим. Приємного апетиту!