Свиняча шийка, запечена в духовці

Очистіть часник і розріжте кожен зубчик на 2-3 частини.

Нашпигуйте мясо чесноком и душистым перцем.

Посипте м’ясо спеціями для свинини і втирайте в поверхню.

Поливаємо шийку соєвим соусом.

Кілька разів переверніть м’ясо, щоб воно рівномірно покрилося соусом, і залиште маринуватися на 2 години. Час від часу перевертайте.

Через 2 години перекладаємо м'ясо з соусом в рукав.

Зав'яжіть рукав, зробіть пару проколів зубочисткою, щоб рукав не порвався від пари.

Transfer the meat to a frying pan (or baking sheet, or mold) and transfer to the oven. Випікати 1 годину при 200 градусах.

Дайте готовому м’ясу відпочити не менше 10 хвилин. Якщо відразу зрізати, то буде сухо.

Подавайте м'ясо гарячим або холодним з соусом. Або приготуйте власний соус.