Стейк з сома в духовці

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

253

Подобається

103

Смачна, соковита та апетитна страва на вечерю та свята! Стейк з зубатки в духовці – дуже просте у приготуванні блюдо, в якому досить багато інгредієнтів. Риба не суха, а маринад надає їй пікантну нотку.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Стейк з сома
450гр
Рослинна олія
2табл.л.
Лимонний сік
2табл.л.
Соєвий соус
30мл

Приготування

крок 1:

Як запекти стейк з сома в духовці? Насамперед слід розморозити стейки сома. Для цього заздалегідь перекладіть рибу з морозильної камери на нижню полицю холодильника, так вона розморозиться найбільш делікатно. Розморожені стейки промити і добре обсушити паперовими рушниками.

Крок 2:

Приготувати маринад. Як приготувати маринад? Для його приготування візьміть простору миску і змішайте в ній рослинне масло, лимонний сік і соєвий соус. Найкориснішим і смачним буде варіант з оливковою олією, але підійде і звичайна рослинна. Вибирайте соєвий соус з мінімумом добавок.

крок 3:

Додайте трохи спецій для риби. І додайте трохи солі за смаком. Але майте на увазі, що соєвий соус містить сіль. Якщо ви любите слабосолену їжу, можна зовсім відмовитися від солі.

крок 4:

Умочіть стейки сома в маринад і обмажте його з усіх боків. Накрийте миску харчовою плівкою або кришкою і залиште рибу маринуватися на 1 годину.

крок 5:

Потім застеляємо форму для запікання фольгою і змащуємо її невеликою кількістю рослинного масла. Викласти рибу і поставити деко в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-35 хвилин. Точний час буде залежати від можливостей вашої духовки і розміру стейків.

Крок 6:

Викладіть запечені стейки на тарілки, трохи прикрасивши зеленню або скибочкою лимона. Подавати в гарячому вигляді. На гарнір можна запекти картопляні брусочки і подати разом з рибою. Приємного апетиту!