Соус сациві
Приготуйте оригінальний і смачний соус до різних страв! Відразу зазначу, що соуси – моя слабкість. Вони додають будь-якій страві оригінальності та розкривають багатогранність смаку м’яса. Грузинська кухня славиться своїми соусами, і цей рецепт народився на її просторах. Традиційно грузинські господині товчуть всі інгредієнти вручну в ступці. Але смак сациві не стане гірше, якщо скористатися блендером.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Волоські горіхи150гр
- Цибуля140гр
- Курячий бульйон250мл
- Вершкове масло20гр
- Часник15гр
- Хмелі-сунелі10гр
- Кориця2гр
- Червоний мелений перець3гр
- Оцет0.50ч.л.
ЯК ГОТУВАТИ
Отже, готуємо соус:
- дрібно нарізану цибулю обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору;
- блендером подрібніть горіхи в дрібну крихту, а також подрібніть обсмажену цибулю;
- горіхи змішати з цибулею, посолити;
- в отриману суміш влити курячий бульйон, додати тертий часник;
- кип'ятити 20 хвилин;
- додати приправи і оцет, тушкувати ще 2-3 хвилини.
Насолоджуйтесь чудовим смаком своїх страв, додавши соус сациві!
- дрібно нарізану цибулю обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору;
- блендером подрібніть горіхи в дрібну крихту, а також подрібніть обсмажену цибулю;
- горіхи змішати з цибулею, посолити;
- в отриману суміш влити курячий бульйон, додати тертий часник;
- кип'ятити 20 хвилин;
- додати приправи і оцет, тушкувати ще 2-3 хвилини.
Насолоджуйтесь чудовим смаком своїх страв, додавши соус сациві!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
19%Білки
6 г63%Жири
20 г19%Вуглеводи
6 г220
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
615 г
Загальна вага
1353 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Сациві з курки по-грузинськи
Відкрийте для себе скарбницю грузинської кухні! Приготуйте смачне блюдо! Люблю готувати національні ...
Сациві з баклажанів
Всім гурманам і поціновувачам грузинської кухні. Спробуйте приготувати! Мій чоловік дуже любить різн...
Туреччина Сациві
Ця національна грузинська страва вам точно сподобається! Дуже смачно. Смачний рецепт грузинської кух...
Класичне грузинське сациві з курки
Оригінально, пікантно, пікантно, смачно! Класичне куряче сациві по-грузинськи - це холодна закуска, ...
Сациві з курки по-грузинськи
Ніжне блюдо з соковитою грудкою і смачним соусом.
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
