Сациві з курки по-грузинськи

Коли я була в Грузії, мене пригостили сациві. Там його подають на весілля чи якесь свято. Мені так сподобалося це блюдо, що тепер при можливості готую його вдома. Зараз я навчу вас готувати цей кулінарний рецепт.
Беремо курку, тільки домашню, і варимо її до напівготовності. Потім акуратно беремо і перекладаємо на деко, щоб трохи обсмажити в духовці. але перед цим не забудьте посолити.
А поки приготуємо соус для нашої птиці. У палаючий бульйон висипаємо цибулю, яку ми попередньо подрібнили, і даємо повільно тушкуватися на повільному вогні.
Волоські горіхи подрібніть у ступці. але можна і пропустити через м'ясорубку. Додайте часник, сіль, перець і всі спеції. що я вказала в рецепті. Дайте покипіти ще п'ятнадцять хвилин і в кінці додайте винний оцет. Якщо його немає, можна використовувати яблучне пюре. У цей соус викласти нарізану курку. Подається ця страва в охолодженому вигляді разом з мамалигою і білим хлібом.