Солодкий суп із сухофруктів

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

4.50

Переглядів

Подобається

Найкорисніший вітамінний фруктовий суп. Напевно хтось здивується, побачивши назву рецепта. Так, суп можна приготувати не тільки з овочів і звичайних продуктів, але і з сухофруктів. Це справжня комора корисних речовин. Зміцнити імунітет в осінньо-весняний період допоможе фруктовий суп.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Курага
90гр
Чорнослив
90гр
Родзинки
60гр
Яблучний сік
250мл
Вода
550мл
Крохмаль
0.50табл.л.
Кориця
0.25ч.л.
Цукор
2табл.л.

Приготування

крок 1:

Підготуйте інгредієнти для приготування солодкого супу із сухофруктів.

Крок 2:

Ретельно вимийте курагу, чорнослив, родзинки. У мене курага була велика, розрізала на дві частини, а чорнослив залишила цілим.

крок 3:

У каструлі закип'ятити 500 мл води, додати сухофрукти, дати закипіти. Варити сухофрукти при помірному кипінні 10 хвилин.

крок 4:

За бажанням додайте в суп корицю. Він додасть злегка пікантний смак і аромат. Відваріть сухофрукти до м'якості. Бажано, щоб вони не переварювалися.

крок 5:

Крохмаль розвести в 50 мл води до зникнення грудочок.

Крок 6:

Щоб суп злегка загус, тонкою цівкою всипати крохмаль під час кипіння. Одночасно помішуйте суп круговими рухами, щоб крохмаль рівномірно розподілився в рідині.

Крок 7:

Безпосередньо, перед тим, як крохмаль звариться, вливаємо в суп яблучний сік і перемішуємо.

Крок 8:

Додайте цукор за смаком, перемішайте.

Крок 9:

Доведіть суп до кипіння і відразу зніміть з вогню. Дайте постояти під кришкою 15 хвилин. Фруктовий суп можна подавати теплим або охолодженим. Приємного апетиту!