Солодкі вафлі у вафельниці

Час

45 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Дуже смачний і швидкий сніданок, красиво і апетитно! Солодкі вафлі у вафельниці з повітряного бісквітного тіста сподобаються дорослим і дітям. Випічку можна доповнити свіжими ягодами, фруктами, солодкими соусами і навіть морозивом. Готується легко, впорається будь-який новачок.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
180гр
Молоко
180мл
Цукор
90гр
Вершкове масло
60гр
Яйця
2шт.
Розпушувач
0.50ч.л.
Ванілін
0.20гр
Сіль
0.20гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати м'які солодкі вафлі у вафельниці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Яйця і молоко повинні бути кімнатної температури, тому їх заздалегідь дістаньте з холодильника. Ви можете регулювати кількість цукру на свій смак.

Крок 2:

Розділіть яйця на жовтки і білки. Важливо, щоб при відділенні ні краплі жовтка не потрапило в білок, інакше він не буде пінитися. Поставте білки в холодильник. Жовтки з'єднати з цукром і ваніліном або ванільним ароматизатором і збити міксером до білого кольору.

крок 3:

Влити молоко кімнатної температури і збити до однорідності.

крок 4:

Додайте борошно, просіяне з розпушувачем, і перемішайте.

крок 5:

Вершкове масло розтопити і остудити. Вилийте в тісто і перемішайте міксером до однорідності.

Крок 6:

Окремо міксером збийте білки з сіллю в густу стійку піну.

Крок 7:

Лопаткою акуратно вмішайте збиті білки в тісто. Тісто має вийти повітряним і пухким.

Крок 8:

Розігрійте вафельницю. Вилийте трохи тіста. Закрийте кришку приладу і випікайте вафлі в електровафельниці 4-6 хвилин до золотистої скоринки. Якщо вафлі прилипають до поверхні вафельниці, перед випіканням кожної вафлі можна змастити панелі рослинним або розтопленим маслом.