Морквяні вафлі у вафельниці

Як спекти морквяні вафлі у вафельниці? Це дуже просто. Підготувати необхідні продукти. Молоко заздалегідь вийміть з холодильника або трохи підігрійте. Вершкове масло заздалегідь розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані і охолоджуємо до кімнатної температури. Як правильно розтопити вершкове масло читайте в кінці рецепта. Моркву помити і почистити.

Борошно обов’язково просіяти. Це наситить її киснем і випічка вийде повітряною. Про властивості борошна читайте в кінці рецепта. Змішайте борошно з розпушувачем. Про нюанси роботи з розпушувачем ви також можете прочитати в статті в кінці рецепта.

У глибоку миску збити яйця, додати цукровий пісок і ванільний цукор.

За допомогою міксера збити суміш до однорідності.

Влити вершкове масло і молоко кімнатної температури.

Моркву натерти на дрібній тертці.

У молочно-яєчну суміш додати терту моркву і перемішати.

Додати борошно і розпушувач і перемішати.

Борошна може знадобитися трохи більше або менше, залежно від бажаної консистенції. Тісто має вийти густим, як на оладки.

Розігрійте вафельницю, змастіть її рослинним маслом і викладіть на нижню панель 1-1,5 столових ложки тіста. Закрийте кришку вафельниці і випікайте вафлі 5-7 хвилин. Оскільки техніка у всіх різна, час приготування може відрізнятися. Орієнтуйтеся на золотистий колір готових вафель. Перекладіть випічку на металеву решітку і дайте їй трохи охолонути.

Морквяні вафлі у вафельниці готові. Приємного апетиту!