Шоколадно-сирний десерт

Спочатку замочіть желатин у воді на 20 хвилин. для набряків. Підігріти на водяній бані, але не доводити до кипіння, ретельно перемішати до повного розчинення.

Сир розтерти з цукром

додати йогурт, я використовувала вишневий йогурт.

все перемішати міксером, краще блендером

Струмкою влити розчинений желатин і ретельно перемішати з сирною сумішшю.

Ділимо нашу желейну масу на 2 частини (пропорції на наш розсуд). В одну додайте какао, а в іншу ванілін за смаком.

Білу частину желе вилити в кулінарний шприц. Ретельно перемішайте какао до однорідного кольору. Отримуємо шоколадне желе. Глибоку миску застеляємо харчовою плівкою і виливаємо на неї шоколадну суміш.

Далі йде найцікавіше і найскладніше. Обережно занурюйте шприц з білою масою в шоколадне желе і невеликими порціями видавлюйте зі шприца. Робимо «горошок» з білого желе в шоколаді.

Зверху виливаємо решту білої суміші і ставимо в холодильник для застигання на 3-4 години, або на ніч.

Дістаємо з холодильника, перевертаємо на блюдо і легко знімаємо плівку.

Ось так виглядає наш десерт без плівки

Прикрасьте торт шоколадною стружкою.

На розрізі видно наш білий «горошок». Всі до столу, пийте чай! Приємного апетиту!