Шоколадний торт без яєць

Процес випічки цього пирога дуже простий, з ним впорається навіть починаюча господиня. Підготовка інгредієнтів. Починаємо роботу з сухих. У глибоку миску висипати просіяне пшеничне борошно. Додайте 200 г цукру (решта знадобиться для крему), сіль, ванілін, соду і какао. Ретельно перемішайте вміст, щоб інгредієнти з’єдналися. У сухій масі робимо два поглиблення. В одне поглиблення наливаємо рослинне масло. Обов’язково використовуйте масло без запаху, щоб не зіпсувати смак пирога.
У другу лунку влийте оцет. Потім залийте все водою, кип’яченою і кімнатної температури, ретельно вимісіть масу, щоб не залишилося грудочок. Тісто має вийти консистенції густої сметани. Змастіть форму для випікання вершковим маслом або вистеліть її пергаментним папером і вилийте в неї тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікаємо пиріг близько 30 хвилин, але орієнтуйтеся на свою духовку, готовність тіста перевіряємо дерев'яною шпажкою, на ній не повинно залишитися тесту, воно повинно вийти з тіста сухим. Готовий пиріг дістаємо з духовки, даємо охолонути прямо у формі, щоб тісто не осіло, поки остигає можна перевернути догори дном.
Тим часом приготуйте крем. Сметану збити з цукром до повного розчинення кристалів цукру. Якщо дозволяє час, крем можна поставити в холодильник на півгодини, щоб він трохи загус. Остиглий корж розрізати на дві частини, дно змастити кремом. Накрийте другим коржем. Зверху посипати цукровою пудрою. За бажанням можна також змастити сметаною або рідким шоколадом. Але тісто у цього торта вологе, тому можна обійтися без додаткового промочування і додання ваги приємному шоколадному смаку торта.
Приємного чаю!