Танець для Павлика

Збийте яйця з цукром, маслом і сметаною для шоколадного торта.

Додайте борошно, розпушувач і какао.

Розділіть тісто на два пласти.
Вилийте тісто на деко, застелене папером для випічки.

Випікати коржі окремо 12-15 хвилин при 180 градусах.

Готовий бісквіт викласти на обробну дошку разом з папером. Залиште остигати.
Яйця збити з цукром, маслом і сметаною до білої скоринки.

Додайте борошно з розпушувачем.

Вилийте тісто на деко, застелене папером для випічки.
Випікати пиріг при 180 градусах 12-15 хвилин.

Готовий бісквіт викласти на обробну дошку разом з папером. Залиште остигати.

Жовтки трьох яєць збити з цукром.
Додайте мелені волоські горіхи і розм'якшене масло. Збийте ще раз.
Викласти горіхове тісто на деко, застелене папером для випічки.
Половину білків збити зі 100 г цукру до крутих піків.

Викласти збиті білки на горіхове тісто.

Випікати 30 хвилин при 180 градусах, потім зменшити температуру до 100 градусів і випікати ще 30 хвилин.

Готовий корж безе викласти на обробну дошку разом з папером. Залиште остигати.

Решту білків збити зі 100 г цукру до крутих піків.
Випікати 30 хвилин при 180 градусах, потім зменшити температуру до 100 градусів і випікати ще 30 хвилин.
Готове безе викласти на дошку разом з папером. Залиште остигати.

Желатин замочити в шестикратному об’ємі води (1:6) і залишити для набухання на 20 хвилин. Потім розігрійте желатин, помішуючи, поки він не розчиниться.

Сметану збити з цукровою пудрою.
Влити желатин, розчинений на водяній бані.

Вершки збити з цукровою пудрою і варенням.

Влити желатин, розчинений на водяній бані.

Ківі і мандарини нарізати шматочками.

Для прикраси зверху наріжте фрукти часточками.
Збери танець.
Шоколадний корж змастити половиною сметанного крему.

Викласти горіховий корж з безе. Нанесіть на нього рожевий крем.

Викласти білий пласт коржа. Нанесіть на нього сметану.
Викласти фрукти, нарізані невеликими шматочками.

Нанести сметану, що залишилася.

Накрити шаром меренги.
Нанесіть рожевий крем.

Останнім викласти шоколадний торт.

Верх танцю прикрасьте часточками фруктів.

Закип'ятіть 80 мл води. Розчинити вміст пакету желе. Зачекайте, поки желе охолоне, але не застигне.

Нанесіть желе на фрукти.
Поставте танець в холодильник на 5-6 годин.

Розрізати танець на коржі.