Шоколадна помадка

Спочатку розтоплюємо в пароварці шоколад. Поки воно гаряче, додайте вершкове масло і перемішайте все до однорідності. Тепер дайте шоколаду охолонути до кімнатної температури.
В цей час збити яйця з цукром до появи піни.
Додати яєчну суміш тонкою цівкою в остиглий шоколад. Просійте сюди через дрібне ситечко борошно. Добре перемішайте всі інгредієнти за допомогою силіконової або дерев'яної лопатки. Тісто має бути гладким і однорідним.
Розкладіть отримане тісто в змащені маслом форми і випікайте помадку в розігрітій до 200 градусів духовці 11-13 хвилин. Потім дістаньте формочки, дайте ласощам постояти в них кілька хвилин, а потім викладіть помадки на сервірувальні тарілки.
Готове частування прикрасьте на свій смак - какао-порошком або цукровою пудрою, свіжими ягодами, гілочками м'яти.

Солодкого чаю та гарного настрою!