Шоколадна помадка 2 шоколадки

Підготуйте інгредієнти. Увімкніть духовку (верхню нижню) на 200°.

Шоколад розтопити на паровій бані.

Додати масло. Перемішати до однорідності. Залиште остигати.

Поки шоколад остигає, змішайте яйця і цукор.

Додати розпушувач і дрібку солі. За бажанням можна додати какао, але небагато, інакше буде гіркуватий смак.

Додати борошно і розмішати до однорідності

Маса повинна вийти без грудочок.

Оскільки температура шоколаду вища, я вливаю тісто в шоколад, а не навпаки. Тонкою цівкою і розмішати.

На 2/3 розлити у форми. Я використовую силіконові форми, але краще керамічні. Так скоринка стане більш хрусткою. Випікати при 180° 7-10 хвилин

У моїй духовці час випікання рівно 8 хвилин. Остудіть протягом 5 хвилин. Не залишайте на довше, інакше крем загусне і не буде таким рідким.

Якщо переборщити, то виходять просто смачні шоколадні капкейки)