Шніцель зі свинини на сковороді

Як приготувати шніцель на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. При необхідності розморозьте шніцелі заздалегідь. М'ясо очистити, промити і обсушити паперовими рушниками. Яйце також вимийте і обсушіть.

Якщо у вас цілий шматок свинини, то наріжте його скибочками товщиною близько 1 см. М'ясо потрібно різати поперек, тоді при смаженні воно збереже форму і не дасть усадку.

Нарізане м'ясо відбийте молотком з двох сторін.

Свинину посолити і поперчити з двох сторін.

Подрібнене м'ясо запанірувати в борошні.

Яйця збити віночком до однорідності. Потім умочіть м’ясо у збиті яйця.

А м’ясні шніцелі з обох сторін обваляйте в панірувальних сухарях.

На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте шніцелі до золотистої скоринки приблизно по 4-6 хвилин з кожного боку. Орієнтуйтеся на особливості вашої плити.

Подавайте шніцелі з будь-яким гарніром, салатом зі свіжих овочів або просто так. Приємного апетиту!