Смажений сир в сухарях

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

104

Подобається

Неймовірно смачна закуска. Для дружньої компанії - пиво! Смажений сир в сухарях краще подавати відразу - поки він не затвердів і добре не розтягнувся. У цьому і полягає вся суть такого простого блюда, яке підкорило серця багатьох. Наступного дня ви можете легко розігріти його в мікрохвильовій печі.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Твердий сир
300гр
Яйця
1шт.
Панірувальні сухарі
100гр
Часник
0.50ч.л.
Рослинна олія
100мл

Приготування

крок 1:

Як посмажити сир в сухарях на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Читайте статтю в кінці цього рецепту про те, як замінити різні види сиру.

Крок 2:

Змішати панірувальні сухарі з сухим часником. За смаком можна додати інші спеції. Наприклад, паприка або сушені прованські трави.

крок 3:

Сир наріжте великими кубиками однакової форми. Вибирайте натуральний сир без додавання рослинних жирів.

крок 4:

Вбийте яйце в миску і збийте до однорідності. Спочатку вимийте яйце харчовим миючим засобом, щоб видалити з нього будь-який бруд.

крок 5:

Скибочки сиру умочіть у збите яйце і ретельно обваляйте в панірувальних сухарях. Скибочки сиру знову занурити в яйце і знову обваляти в сухарях.

Крок 6:

У глибокій сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому сир до золотистої скоринки. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в статті на ці теми в кінці цього рецепта. Готовий сир викласти на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб стік зайвий жир, і подавати. Приємного апетиту!