Смажений сир Бітто в сухарях і кунжуті

Щоб приготувати сир на грилі з кунжутом, спочатку підготуйте три миски. У першу висипаємо борошно. По-друге, розбиваємо яйця і трохи їх збиваємо. На третє місце розміщуємо сухарики і кунжут. Зовсім непогано, спочатку пару хвилин злегка обсмажте на сухій сковороді сухарики і кунжут.
Сир нарізати брусочками, потім обваляти в борошні, потім вмочити в яйце, а потім обваляти в панірувальних сухарях. Сир повинен бути повністю покритий ними. Готові сирні палички викласти на блюдо. Цю процедуру проробимо з усіма сирними паличками.
Тепер приготуємо сковороду для смаження у фритюрі. Або скористайтеся фритюрницею. Додайте в нього масло і розігрійте. Порціями по 4-5 шматочків обсмажте сир у фритюрі протягом 2-3 хвилин. При цьому сирні палички повинні придбати красивий рум'яний колір.
Обсмажений сир викласти на тарілку, застелену паперовими серветками, щоб вони ввібрали зайве масло.
Смажений кунжутний сир готовий. Його можна використовувати з улюбленим соусом або в поєднанні з іншими стравами.