Смачний лимонно-яблучний пиріг

Це мій улюблений пиріг, рецепт якого я давно знайшла в книзі про смачну їжу. Приготувати смачний лимонно-яблучний пиріг дуже просто. Спочатку готуємо тісто. Цукровий пісок збити зі сметаною і розм'якшеним маслом, поступово додаючи пшеничне борошно, змішане з розпушувачем. Замішане тісто поставити в холодильник на годину. Поки тісто остигає, приготуйте начинку для пирога. Для цього вимиті яблука очищаємо від шкірки і насіння, а потім натираємо на крупній тертці. Цілі лимони також натираємо на крупній тертці. Посипати яблука і лимони цукром. Начинка виділяє багато соку, тому перед тим, як класти її в пиріг, її потрібно віджати. Форму для запікання змастіть олією і руками розподіліть по ній дві третини тіста, зробивши бортики. Присипаємо тісто борошном і викладаємо начинку. Тісто, що залишилося, розкачайте качалкою і накрийте нею верх пирога, защипнувши краю і наколовши виделкою. Випікайте пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці 45 хвилин. Подавайте смачний лимонно-яблучний пиріг, посипавши цукровою пудрою. Приємного чаю!