Смачний кекс

Пропоную приготувати смачний капкейк за рецептом подруги. Тісто містить ірис - дуже цікава ідея для випічки. Використовуйте свою фантазію, додаючи різноманітні сухофрукти та горіхи. В результаті вийшов смачний капкейк, який відноситься до розряду дитячої святкової їжі. У маленькій каструлі нагрійте молоко на повільному вогні, додавши ірис. Варіть цю суміш, постійно помішуючи, поки іриска повністю не розчиниться. Потім додайте цукровий пісок, кількість якого можна змінювати в залежності від смаку іриски. Зніміть каструлю з вогню і покладіть туди масло. Ретельно перемішайте і остудіть до кімнатної температури. Після того як суміш охолоне, вбийте в неї яйце за допомогою віночка. В окремій мисці змішати просіяне борошно, розпушувач, горіхи і сухофрукти. Поступово додаючи карамельну масу, замісити тісто. Далі розливаємо підготовлене тісто по формах. Випікайте кекси в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Можна посипати смачні кекси цукровою пудрою. Приємного чаю!