Смачна слабосолона сьомга

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

272

Подобається

221

Смачна ніжна сьомга хороша в якості закуски, але можна додати гарнір. З усього різноманіття рибних делікатесів сьомга є найбільш колоритним і відносно доступним продуктом. Їжа, яку він готує, просто неймовірна! У російській кухні існує безліч різноманітних кулінарних рецептів, які описують незліченну кількість способів приготування цієї риби. А як риба для засолювання вона просто чудова! Звичайно, купити в магазині в гості неважко, але власне смачніше, ароматніше і дешевше. За цим рецептом можна приготувати будь-яку червону рибу, але слабосолона сьомга виходить вище всяких похвал!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Лосось
500гр
Сіль
1.50табл.л.
Цукор
3ч.л.
Горошини перцю
6шт.
Лавровий лист
5шт.

ЯК ГОТУВАТИ

Отже, промийте рибу і обсушіть її паперовим рушником. Змішайте в мисці сіль і цукор і посипте цією сумішшю рибу з усіх боків. Покладіть лосось у миску, зверху посипте перцем і лавровим листом. Накрийте миску з рибою і залиште в холодильнику на 3-4 дні, щоб сьомга гарненько просолилася. Перед подачею наріжте його тонкими скибочками, викладіть на тарілку і прикрасьте часточками лимона. Ласощі готові.
Якщо ви хочете зберегти цю заготовку довше, ви можете заморозити її в морозилці. Для цього підійде будь-яка зручна тара, наприклад, пластикові контейнери або зіп-пакети.