Сирний пиріг з печивом

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

105

Подобається

Просто, швидко, з дешевих продуктів, до чаю! Сирний пиріг з печивом виручить, коли хочеться солоденького, але немає на це часу і сил. Великою перевагою цього десерту є те, що він готується без випічки.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

КРЕМ:

Творог
500гр
Сметана
100гр
Вершкове масло
80гр
Цукор
50гр
Ванільний цукор
1табл.л.

ГЛАЗУР:

Чорний шоколад
100гр

ДЕФОРМАЦІЯ:

Печиво
300гр
Молоко
150мл
Цукрова пудра
1табл.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати сирний пиріг з печивом? Спочатку підготуйте всі інгредієнти, необхідні для крему.

Крок 2:

У глибоку миску насипте цукор (щоб надалі не бруднити навколишню поверхню), додайте м’яке масло. Для цього масло вийміть з холодильника заздалегідь, хоча б за 30 хвилин до початку приготування. Силіконовою лопаткою ретельно збийте масло і цукор. Беріть натуральне вершкове масло без використання рослинних жирів.

крок 3:

Додайте до масла сир, сметану і ванільний цукор. Якщо ваш сир буде грудками, то спочатку подрібніть його блендером або протріть через сито. Вибирайте натуральну сметану без використання рослинних жирів. Він може бути будь-якої жирності. Замість ванільного цукру можна використовувати ванілін на кінчику ножа. Більша кількість може додати гірчинку готовому десерту.

крок 4:

Збити все міксером до однорідності. Крем готовий. Залиште поки це осторонь, ми повернемося до нього трохи пізніше.

крок 5:

Підготуйте необхідні інгредієнти для основи торта.

Крок 6:

Молоко вилити в глибоку миску, додати цукрову пудру і перемішати. Порошок повинен повністю розчинитися.

Крок 7:

Візьміть форму для майбутнього десерту, застеліть її харчовою плівкою або застеліть папером для випічки. У мене форма 15 на 25. Візьміть печиво, швидко (щоб воно не встигло розмокнути), умочіть кожне в молоко і викладіть в підготовлену форму.

Крок 8:

Викладіть печиво в один шар, щільно один до одного.

Крок 9:

Зверху нанести тонкий шар сирного крему. Повторюйте шари, поки не закінчаться інгредієнти.

Крок 10:

Верхній шар повинен бути сирним кремом. Торт охолодити в холодильнику протягом години.

Крок 11:

Приготувати шоколад для глазурі.

Крок 12:

Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані. За бажанням можна додати трохи згущеного молока і перемішати. Глазур повинна добре розтанути і вільно стікати. Якщо маса вийшла густий, то додайте в неї трохи молока, домагаючись потрібної консистенції.

Крок 13:

Викладіть глазур на торт і розрівняйте її силіконовою лопаткою. Поставте торт в холодильник на ніч. При подачі нарізати на порції. Прикрасити торт можна шматочками шоколаду, свіжими ягодами або листочком м'яти.