Сирний пиріг з желатином і ягодами

Вершковий сир збити з молоком (200 мл). Поступово додайте в нього сирну масу. А також вишні, попередньо подрібнені в блендері.
У гарячому молоці (50 мл) розводимо швидкорозчинний желатин і додаємо його в сирну масу.
Вистелити форму харчовою плівкою. На дно викласти сирну масу.
Змочіть кожне печиво в каві з молоком і викладіть краєм у форму, витримуючи однакову відстань між печивом.
Проміжки між печивом заповнити малиною. Сирною сумішшю, що залишилася, залийте ягоди.
Торт поставити в холодильник до застигання.
Потім прикрасити ягодами і шоколадом.