Сирний пиріг з яблуками

Інгредієнти.

Розтерти сир, яйця, цукор.

Додайте розм'якшене при кімнатній температурі масло і перемішайте.

Додайте гашену соду, потім просіяне борошно.

Замісити м’яке тісто і поставити його в холодильник на 30-40 хвилин.

Розділити тісто на 2 частини. Вистеліть деко змащеним маслом пергаментним папером. Одну частину тіста розкачайте в рівний пласт. Я зробила це відразу на пергаменті.

Тепер що стосується начинки. Яблука очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками.

На тісто викласти шматочки яблук, посипати цукром і корицею за смаком.

Присипте стіл борошном і розкачайте другу частину тіста такою ж формою, як нижній пласт.

За допомогою качалки перекласти розкачаний пласт на яблучну начинку.

Краї пирога защипуємо. Зверху змастити збитим яйцем і трохи посипати цукром.

Випікати пиріг при 180 градусах. близько 30 хвилин до золотистої скоринки.

Дайте трохи охолонути і можна пити чай. Приємного апетиту!