Сирний пиріг з ванільним цукром і апельсиновою цедрою

Інгредієнти

Отже, ділюся рецептом: свіжий сир (краще, якщо він буде пухким, розсипчастим, а не «ущільненим» в пачці) збити міксером або пропустити через м’ясорубку до отримання однорідної сирної маси.

Для аромату додайте цукор, розм’якшене масло і цедру лимона або апельсина. Ще раз добре збити.

Збиваючи, поступово додайте решту інгредієнтів, а саме:

курячих яєць по одному

ванільний цукор,

свіжого молока і пшеничного борошна, змішаного з розпушувачем, содою і сіллю.

Намагайтеся, щоб тісто для сирного пирога вийшло однорідним.

Тепер дістанемо форму для нашого чудового пирога, змажемо її маслом і викладемо в неї тісто.

Розігрійте духовку приблизно до 200 градусів і випікайте сирник близько години. Не забудьте поставити деко або широке блюдо з водою, щоб пиріг не пересох. За бажанням в сирну випічку можна додати також подрібнене яблуко або родзинки.

Приємного апетиту!