Сирні пельмені

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Такий сніданок сподобається навіть найпримхливішим дітям! Однак пельмені будуть корисні і дорослим. Пельмені - це сирні кульки з ягідним сюрпризом всередині. Також їх подають у цікавій медовій начинці, яка надає кулькам вишуканого смаку. Спробуйте, ця страва вас не розчарує! А якщо ви хочете заготовити пельмені для подальшого використання, їх дуже зручно заморозити як «напівфабрикати» і при необхідності просто дістати з морозильної камери і відварити.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Творог
200гр
Цукор
60гр
Манна крупа
40гр
Мед
50гр
Вершкове масло
50гр
Панірувальні сухарі
60гр
Вишня
100гр

ЯК ГОТУВАТИ

1. Викладаємо сир у глибоку простору миску, щоб було зручно розмішувати.
2. До сиру додати цукор, ретельно розтерти в однорідну масу.
3. Всипати манку і перемішати. Залишити на деякий час, щоб манка розбухла.
4. Через 15-20 хвилин з сирної маси формуємо ковбаску (робочу поверхню присипаємо борошном), гострим ножем ділимо на однакові шматочки.
5. На кожну заготовку викласти по 1 ягідці (можна вишню пряму з плодоніжкою – так ще цікавіше), акуратно сформувати кульки.
6. Вареники відварити в підсоленій окропі. Коли вони спливуть на поверхню, потримайте їх у воді ще 30-40 секунд і вийміть шумівкою.

Готуємо заправний соус:
- в невелику каструльку викласти мед, вершкове масло і білі сухарі;
- ставимо на вогонь, помішуємо, даємо меду та маслу розтанути.

Готові вареники полийте медовим соусом і викладіть на тарілки, прикрасивши парою свіжих ягід.

Приємного апетиту!