Сирні яйця

Як приготувати сирні чортові яйця? Підготуйте всі необхідні продукти. Відваріть і очистіть яйця. Як це правильно зробити, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта. Відкрийте банку оливок (я використовувала фаршировані лимоном) і злийте рідину. Очистіть один зубчик часнику. Плавлений сир бажано заздалегідь помістити в морозильну камеру, щоб його було легше терти.

Твердий сир натерти на дрібній тертці. Сир можна використовувати будь-який, головне, щоб він був смачним, натуральним і без замінників тваринного жиру.

Також натріть плавлений сир і додайте його до твердого сиру.

Потім натерти на дрібній тертці варені яйця і зубчик часнику. Додайте до сиру.

Додайте майонез, сіль і перець за смаком. Додаючи сіль, майте на увазі, що в сирі та майонезі вона вже міститься і, можливо, додавати сіль не потрібно. Майонез можна приготувати самостійно, так страва буде смачніше і корисніше. Нижче ви знайдете посилання на рецепти домашнього майонезу.

Добре перемішайте сирну суміш.

З отриманої однорідної сирної маси зліпити сирні яйця, постійно змочуючи руки в холодній воді (краще в одноразових рукавичках). При цьому в кожне яйце сховайте сюрприз (оливку). У кожне яйце можна заховати різноманітні начинки-сюрпризи, а можна залишити яйця без начинки, так як сирна маса смачна сама по собі. Замість оливки можна заховати що завгодно, наприклад, волоський горіх, фісташку або шматочок солоної червоної риби.

Таким чином з усієї маси сформувати сирні яйця.

В якості «барвника» для яєць будемо використовувати паприку і сушений кріп. Замість сушеного кропу можна використовувати свіжий, дрібно нарізаний кріп. Ви також можете використовувати подрібнені волоські горіхи, арахіс або підсмажений кунжут, щоб покрити сирними яйцями.

Кожне сирне яйце обваляти в наших «барвниках». Тож ми отримали справжні великодні «кольори».

Викладіть сирні яйця на листя салату і подавайте до столу.