Печиво уша з сиром на яйцях

Інгредієнти.

Сир розтерти з 1 столовою ложкою цукру, додати яйце. Потім розм'якшити масло і розтерти масу до однорідності.

У борошно вмішуємо соду і сіль, потім частинами додаємо в першу масу.

Перемішуємо тісто. Воно злегка прилипне до рук. Помістити в целофан і поставити в холодильник на 1 годину.

Варіант 1. Тісто розкачати товщиною приблизно 0,5 см. За допомогою склянки виріжте кружечки.

Цукор насипати в миску. Кружечки з тіста умочіть в цукор.

Використовуючи цукор, складіть коло тіста навпіл, притиснувши пальцями.

Знову складіть півколо тіста навпіл, засипавши всередину цукор. Змочіть одну сторону в цукрі та викладіть на деко цукром догори.

Варіант 2. Тісто розкачати в якомога тонший пласт, розділити на 3 або 4 частини. Викласти їх один на одного, посипаючи цукром.

Отримані пласти розкачати в 1 пласт, посипати цукром.

Візуально розділіть тісто навпіл і загніть краї тіста до середини 2 рази. Збираємо в рулет.

Наріжте рулет товщиною 1 см.

Деко вистелити пергаментним папером і змастити олією. Викласти печиво. Випікати при 180 градусах 20 хвилин. Печиво має підрум'янитися.

Готове печиво залишити остигати. Приємного чаю!