Сирна закуска

Користувалася цим рецептом дуже довго і навіть не знала, що він відноситься до єврейської кухні. Думаю, для вас це теж буде своєрідним відкриттям, так як я впевнена, що така сирна закуска вам зустрічалася на багатьох святкових столах. Тим не менш, він дуже смачний, дуже простий і, я б навіть сказав, багатофункціональний, тому що його можна адаптувати до багатьох різних страв. Зараз розповім докладніше.
Отже, варимо яйця до твердості. Після цього дайте їм охолонути і добре розімніть їх виделкою. Будь-який відповідний сир дрібно натріть і змішайте з яйцями. В отриману масу видавити часник з чеснокодавки і все добре перемішати. Заправити майонезом (можна трохи більше або трохи менше, дивіться самі). Власне, на цьому рецепт закінчується, але ми можемо продовжити! Наприклад, сирну суміш намазати на невеликі шматочки хліба і запекти в духовці. Потім дістаньте, проткніть шпажкою шматочок свіжого помідора і подавайте до святкового столу - вийде чудова страва. У цьому випадку помідор можна замінити оливкою, креветкою, маринованим огірком, шматочком шинки і так далі.