Сир з родзинками

Як приготувати сир з родзинками? Готуйте їжу. Сир беріть смачний, якісний, не вибирайте сирний продукт з трав'яними добавками - з натуральним сиром страва вийде смачною. Жирність, в принципі, не має значення; тільки від цього буде залежати калорійність страви. У мене 5% сир. Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника; вона повинна стати м'якою. Візьміть темний родзинки без кісточок.

Помістіть сир у миску та збийте занурювальним блендером до однорідності. Навіть якщо ваш сир м’який і здається однорідним, не пропускайте цей крок – він все одно вийде пухкішим і смачнішим. Якщо у вас немає блендера, то протріть сир через дрібне сито.

Додайте до сиру м’яке вершкове масло. Воно повинно бути тільки м’яким, щоб його легко можна було збити міксером. Додати цукрову пудру. Відрегулюйте кількість порошку на свій смак. Можна покласти менше - сир з 4 ложками виходить дуже солодким. Використовуйте пудру, а не цукор, так як при збиванні цукор не встигне розчинитися. Додайте щіпку ванілі. Про те, як використовувати ванілін, дивіться в статті в кінці рецепта.

Збити всі інгредієнти звичайним міксером. Якщо ваш сир дуже сухий і маса вийшла занадто густий, то влийте в нього трохи вершків. Збити сир до пишності, приблизно 5 хвилин.

Підготуйте родзинки. Як правильно запарити родзинки? Добре промиті родзинки залити окропом і залишити на 5 хвилин. За цей час воно стане м'яким. Родзинки злити і обсушити паперовими рушниками. У сирну суміш додати родзинки. Перемішайте його лопаткою.

Маса готова. Вона дуже ніжна і ніжна. Зберігайте його в контейнері в холодильнику. Після холоду м'який сир з родзинками стає набагато густішим. Термін зберігання такого сиру не більше 3 діб.

Приємного апетиту!