Сільський хліб

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Рум'яний хліб з неймовірно смачною м'якушкою та хрусткою скоринкою. Магазинний хліб тепер викликає у нас все менше довіри. Є дозрівачі, підсилювачі смаку та інші хімікати. Вже кілька років печу хліб вдома в духовці. Хліб, замішаний своїми руками з простих інгредієнтів і без зайвих добавок, хіба це не справжня їжа? Колись моя бабуся навчила мене пекти так званий сільський хліб, цей простий кулінарний рецепт, мабуть, один з найпростіших, відомих людству.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Дріжджі
50гр
Вода
1л
Оцет
2табл.л.
Цукор
1табл.л.
Сіль
2табл.л.
Олія соняшникова
2табл.л.
Пшеничне борошно
2кг

ЯК ГОТУВАТИ

Візьміть велику миску. У теплій воді розвести дріжджі, оцет, цукор і сіль, додати ложку соняшникової олії. Повільно додайте борошно і перемішуйте, поки тісто не стане крутим. Вимішуйте його руками близько 10 хвилин, поки маса не стане однорідною.
Потім викладаємо в будь-яку форму, попередньо змащену соняшниковою олією. Наприклад, я отримую дві буханки в двох жаровнях; Ви можете використовувати будь-які форми, наприклад, деко, сковороду і т. д. Тісто має заповнити їх на 1/3. Даємо тісту піднятися, для чого залишаємо його у формах на годину, після чого ставимо в розігріту до 200С духовку на 30-40 хвилин.
Спечіть сільський хліб вдома і ви будете дуже задоволені результатом.