Хліб сільський житній С. Пудов в хлібопічці

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Ароматний солодовий хліб з житнього борошна в традиційному сільському стилі. Темний щільний м'якуш і апетитна скоринка, присипана борошном. Житній хліб за цим рецептом формується руками в круглі батони і випікається в духовці.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Вода
280мл
Морська сіль
8гр
Пшеничне борошно
300гр
Житнє борошно
150гр
Солод
40гр

ЯК ГОТУВАТИ

Солод залити 50 мл гарячої води і остудити.
У воду кімнатної температури (230-240 мл) додати пшеничне і житнє борошно з клейковиною (5 грамів). Додайте сіль, дріжджі, підготовлений солод. На основній програмі вага середня.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

12%Білки

6 г

2%Жири

1 г

86%Вуглеводи

42 г

226

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

778 г

Загальна вага

🔥

1758 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...