Салат з минтая

Як приготувати салат з минтая? Готуйте їжу. Якщо риба заморожена, її необхідно розморозити. Робіть це при кімнатній температурі, поступово. Не можна класти минтай у воду або ставити в мікрохвильовку - це погіршить смак риби. До майонезу можна додати сметану.

Рибу необхідно очистити і порізати на шматки, якщо у вас ціла тушка. У мене відразу були стейки. Минтай викласти в каструлю, залити молоком. Варити на повільному вогні 15-20 хвилин після закипання. Додайте трохи солі, щоб риба не була м’якою. Але небагато, тому що солоний майонез все одно буде.

Залиште рибу до повного охолодження прямо в молоці.

Одночасно з рибою варимо моркву. Її потрібно попередньо вимити, чистити не потрібно. Варіть моркву приблизно 20 хвилин. Потім зливаємо воду і охолоджуємо.

Паралельно з усім варінням очищаємо і нарізаємо півкільцями цибулю.

Обсмажити цибулю на рослинній олії на повільному вогні до прозорості. круто

Коли риба повністю охолоне, зніміть шкіру і кістки.

Потім нарізати невеликими шматочками.

Остиглу моркву почистити і натерти на крупній тертці.

Приступимо до збору салату. Перший шар - риба. Змастіть його майонезом.

Далі йде шар моркви. І знову майонез зверху.

Останнім шаром додайте смажену цибулю. Змастити майонезом.

Кріп ретельно промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Верх салату прикрасьте за бажанням. Дайте салату трохи просочитися і подавайте до столу. Приємного апетиту!