Салат з манго та авокадо

Як приготувати салат з манго і авокадо? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Я використовував оливкову олію першого віджиму, але ви можете використовувати будь-яку рослинну олію.

Помідори черрі розрізати навпіл. Якщо у вас звичайний помідор, то наріжте його часточками. Помідори потрібні щільні. М'які плоди погано тримають форму; під час нарізки і варіння вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Манго вимити і обсушити. Розріжте плід навпіл і видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Важливо очистити манго в такому порядку. Адже після зняття шкірки плід стає слизьким. Ви можете порізатися, розрізаючи його навпіл. Насіння манго велике і плоске, м'якоть з ним щільно приростає, тому доведеться повозитися. Для отримання інформації про те, як вибрати стигле манго, див. кроки нижче.

Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Кожну половинку очистити від шкірки і нарізати шматочками. У такому порядку важливо очищати авокадо. Адже авокадо містить ефірні масла і після зняття шкірки плід стає слизьким. Ви можете порізатися, розрізаючи його навпіл.

Вийміть моцарелу з розсолу і обсушіть. Якщо моцарелла одна велика кулька, наріжте її тонкими скибочками. Замість моцарелли ви можете використовувати будь-який інший сир на свій смак: тверді сири, такі як Російський або Гауда, м'які сири, такі як сир, плавлений або фета. Щоб отримати інформацію про різні види сирів, перегляньте статтю в кінці цього рецепту під кроками.

Листя салату промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Я використовувала листя салату, але ви можете використовувати будь-яку салатну зелень або готову суміш.

У мисці змішайте помідори черрі, манго, авокадо та моцарелу. Полийте все оливковою олією, лимонним соком, сіллю і перцем і перемішайте.

На тарілку викласти листя салату. Зверху розкладіть фруктово-овочеву суміш і подавайте. Приємного апетиту!