Салат з куркою, огірком і яйцем

Як приготувати салат з куркою, огірком і яйцем? Готуйте їжу. Куряче філе можна брати як свіже, так і вже варене, відварне або запечене, як у мене. Також знадобляться варені яйця. Салат краще взяти більш соковитий, наприклад, Айсберг або Фрізе.

Я використовувала запечене філе. Як запекти філе? М'ясо промити і добре обсушити. Добре посолити з усіх боків, також можна посипати будь-якими спеціями (я використовувала паприку). Загорніть філе у фольгу і викладіть у форму для запікання. Випікайте в духовці при 180°C 35-40 хвилин в залежності від розміру шматка. Готове філе остудіть і наріжте кубиками.

Огірок помити, обсушити і нарізати кільцями. Обов'язково спробуйте, чи не гірчить він - такий фрукт зіпсує весь салат. Шкірку з огірка, якщо вона не груба, зрізати не потрібно.

Спочатку відваріть яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Очищені яйця наріжте кільцями.

Салат помити і розділити на листочки. Викладаємо їх на паперові рушники і ретельно просушуємо - надлишок вологи зробить готову страву неапетитним.

Візьміть плоску тарілку. Руками нарвіть на нього листя салату. Важливо робити це руками; контакт з ножем призводить до того, що салат швидше окислюється і в'яне.

Зверху викласти нарізане куряче філе.

Потім додайте огірок і скибочки яйця. Також в салат можна додати нарізану червону цибулю.

Заправити салат майонезом. Робіть це безпосередньо перед подачею, інакше овочі пустять сік, а зелень швидко зів’яне. Приємного апетиту!