Салат з куркою, огірком, яйцем і сиром

Як приготувати салат зі смаженою куркою, свіжим огірком, яйцем і сиром? Для початку підготуйте інгредієнти за списком. Ви можете замінити або доповнити овочеву частину салату на свій смак. Можна взяти куряче філе з грудки або стегна. Курку можна замінити будь-яким іншим м'ясом: індичкою, свининою або яловичиною, але майте на увазі, що калорійність готової страви буде змінюватися. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Огірок помити і обсушити. Наріжте соломкою або кубиками, як вам більше подобається. Шкірку, якщо вона не груба, пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Яйця промийте в проточній воді, зваріть круто, остудіть і очистіть. Наріжте соломкою або кубиками. Щоб дізнатися, як правильно варити яйця, дивіться окрему статтю в кінці рецепта під кроками.

Сир натерти на дрібній або середній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий. Головне, щоб воно було смачним, якісним, без замінників молочного жиру. У мене російська. Щоб отримати інформацію про різні види сирів, перегляньте статтю в кінці цього рецепту під кроками.

Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Ви можете замінити або доповнити кріп іншими травами, наприклад, петрушкою, кінзою, або використовувати суміш різних трав.

Куряче філе промити, обсушити і нарізати невеликими кубиками.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло, додайте курку і обсмажте, помішуючи, до золотистої скоринки. В кінці посоліть і поперчіть курку. Можна посмажити ціле куряче філе, але нарізана курка виходить смачніше, ніжніше і ароматніше - адже кожен шматочок просочується спеціями з усіх боків. Остудіть курку. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку і масло, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

У мисці змішайте смажену курку, огірок, яйця, сир і кріп. Заправити салат майонезом і перемішати. Приємного апетиту!