Салат з куркою і маринованими огірками

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Такі яскраві, строкаті, барвисті. За гарний настрій! Салат з куркою і маринованими огірками готується з самих звичайних інгредієнтів і не вимагає багато часу. Овочі надають йому соковитість, а зелень — пікантність. Чудово прикрасить будь-який стіл.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Куряче філе
230гр
Яйця
2шт.
Цибуля
0.50шт.
Солоні огірки
100гр
Болгарський перець
0.50шт.
Помідори
1шт.
Петрушка
7гр
Рослинна олія
1табл.л.
Сухі спеції
0.50ч.л.
Майонез
2табл.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати салат з куркою і маринованими огірками? Підготувати необхідні продукти. Я використовувала куряче філе, але підійде будь-яка частина курки, наприклад стегна або гомілка.

Крок 2:

Куряче філе промити і добре обсушити. Наріжте філе невеликими кубиками. Солимо, додаємо будь-які спеції за смаком і перемішуємо.

крок 3:

У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте шматочки курки на помірно сильному вогні до золотистої скоринки. Періодично перевертайте шматочки, щоб вони рівномірно обсмажилися з усіх боків. Готову курку вийняти з каструлі і остудити.

крок 4:

Попередньо очищену цибулю помийте і наріжте дрібними кубиками. Можна взяти червоний або білий лук.

крок 5:

Щоб прибрати з цибулі зайву гіркоту, залийте її окропом і залиште до охолодження. Потім помістіть цибулю в сито, щоб стекла вода.

Крок 6:

Петрушку помити, обсушити, дрібно нарізати. Підійде і зелень кропу.

Крок 7:

Болгарський перець помити і обсушити. Видалити плодоніжку і насіння. Наріжте перець невеликими кубиками.

Крок 8:

Вимийте яйця. Багато цікавої та корисної інформації про курку можна знайти в статті, посилання в кінці рецепта. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Зварити яйця круто. Як зварити яйця читайте за посиланням в кінці рецепта. Відварені яйця почистити і нарізати кубиками.

Крок 9:

Помідор помити і нарізати невеликими кубиками. Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму; в процесі нарізки вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Крок 10:

Таким же чином наріжте мариновані огірки.

Крок 11:

У підходящої за розміром салатниці з’єднайте підготовлені інгредієнти: курку, яйця, мариновані огірки, цибулю, болгарський перець, помідори і зелень. Додати майонез за смаком і перемішати. В кінці рецепта є посилання на рецепти домашнього майонезу. Також в якості заправки можна використовувати сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.