Салат з крабовими паличками і помідорами

Готуємо необхідні продукти за списком. Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково звертайте увагу на термін придатності продукту. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має бути вказано першим у списку інгредієнтів. важливо! Не купуйте товар, якщо на ньому є іній. Це ознака повторного заморожування. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружні і трохи вологі. Якщо продукт липкий, він зіпсований.

Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму. Якщо ви використовуєте коктейльний сорт, просто розріжте їх навпіл. Великі помідори наріжте невеликими кубиками або соломкою. Обов’язково зливаємо сік, що утворився при нарізці; це додасть зайвої рідини в салат. Якщо шкірка помідора занадто товста, її краще зняти. Для цього опустіть помідори в гарячу воду на кілька секунд. Зверху ножем зробити поперечні надрізи. Зняти шкірку.

Заморожені крабові палички заздалегідь розморозити. Не знімаючи упаковки, покладіть їх на обробну дошку і дайте їм розморозитися. Тепер зніміть плівку. Якщо він погано розмотується, потримайте палички над парою 1-3 секунди. Тепер наріжте їх кільцями середнього розміру.

Зубчики часнику очистити, пропустити через прес або якомога дрібніше порубати ножем. Кількість часнику регулюйте на свій смак. В окремій тарілці змішати з майонезом.

Змішайте крабові палички і помідори у великій салатниці. Заправити майонезом. Сіль і перець за смаком. Акуратно перемішати. Підготуйте миски заздалегідь. Їх слід добре промити і висушити. Оформити салат. Прикрасьте гілочкою кропу, петрушки, кінзи або листочками базиліка. Салат можна подавати в звичайному салатнику, але в порційних ємностях страва буде виглядати ефектніше і святковіше.