Салат Вінок

Приготуйте широку тарілку. Крім того, вам знадобляться бортики круглої форми, яка використовується для запікання. Форма не повинна бути занадто великою, підійде пара десятків сантиметрів в діаметрі. По центру поставте ємність діаметром приблизно 10 см або трохи менше.

Варіть курку 30 хвилин, вважаючи з моменту, коли вода почне дзюрчати. Дайте м'ясу охолонути, а потім наріжте його кубиками. З цих кубиків формуємо на блюді кільце, яке потім промазуємо майонезом.

На черзі – болгарський перець. Вирізаємо, як зазвичай, серединку, а потім запікаємо в духовці. Перець дійде до потрібного стану через пару десятків хвилин.

Після запікання перець необхідно помістити в пакет, будь-який досить герметичний. Зав'язуємо пакет, відраховуємо п'ять хвилин, після чого виймаємо і знімаємо шкірку. М'якоть перцю наріжте кубиками і викладіть на куряче кільце.

Третій крок. Візьміть цибулю, наріжте її, знову ж таки, кубиками, і обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки. В кінці додаємо сіль. Викладаємо на наше кільце, дочекавшись охолодження, змащуємо майонезом.
Добре зварені яйця остудіть і відставте. Кільце готове, прибираємо бортики і посуд, яка служила внутрішньою опорою для кільця. Покрийте все блюдо майонезом, включаючи боки. Листочками кропу також прикрашаємо боки, а також верх і середину салату.

Моркву очистіть і наріжте тонкою соломкою, бажано за допомогою інструменту для чищення. Цими стрічками художньо прикрашаємо блюдо. Скільки поставити, вирішувати вам.

В кінці наріжте скибочками червоний болгарський перець і разом з оливками покрийте ним салат. Рецепт готовий, можна подавати.