Салат креветки кальмар крабові палички

Як приготувати салат з креветками, кальмарами і крабовими паличками? Підготуйте наступні інгредієнти. Кальмари, креветки і крабові палички дістаньте з морозилки заздалегідь, щоб вони встигли розморозитися. Огірки для салату помийте, обсушіть і обріжте краю. Обов’язково спробуйте огірок, чи не гірчить він; такий фрукт може зіпсувати салат. Огірки наріжте невеликими кубиками і викладіть в салатник.

Розморожені кальмари ошпарити окропом і очистити від шкірки. Очистіть тушку від нутрощів і хорди - жорсткої пластини, потім промийте кальмарів проточною водою. Тушки опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо не більше трьох хвилин (інакше кальмари будуть жорсткими). Відварені кальмари вийміть з окропу і остудіть, а потім наріжте тонкою соломкою. Викласти в миску з огірками.

Розморожені крабові палички вийміть з упаковки і зніміть з них плівку. Плівку, в яку загортають кожну крабову паличку, іноді важко зняти. Щоб полегшити процес, потримайте палички над парою 1-3 секунди. Палички наріжте невеликими кубиками. Викладаємо їх в салатницю з попередньо підготовленими інгредієнтами.

Зваріть яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Очистіть їх і наріжте кубиками. Додайте в салатник порізані яйця.

Зазвичай креветки продаються вже відвареними. Їх потрібно просто розморозити і почистити. Але їх теж краще, як і кальмарів, на пару хвилин опустити в окріп - вони будуть смачніші. Потім очистіть креветки від панцира, хвоста і нутрощів. Додати в салат. Також додайте в салат майонез (можна суміш сметани і майонезу) і сіль. Не пересолюйте салат; майонез вже містить сіль.

За бажанням для пікантності в салат можна додати цибулю; для цього їх потрібно дрібно нарізати. Готовий салат можна подавати відразу, а можна перед подачею охолодити в холодильнику. Приємного апетиту!