Салат кальмари креветки яйця

Як приготувати салат з кальмарів, креветок і яєць? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Відварені кальмари можна замінити консервованими. Майонез можна замінити сметаною.

Очистіть кальмара від шкіри, внутрішніх плівок, видаліть хітинову пластинку і нутрощі. Якщо кальмари заморожені, попередньо розморозьте їх, але не повністю - заморожені кальмари легше чистяться. Відваріть кальмари в підсоленій окропі 1-2 хвилини, не більше, інакше вони стануть гумовими і несмачними. Потім тушки кальмарів наріжте невеликими шматочками.

Попередньо відваріть креветки в киплячій підсоленій воді 2-3 хвилини. Потім остудіть креветки і очистіть їх. При бажанні можна видалити чорну смужку на спині кожної креветки. Великі креветки наріжте невеликими шматочками. Мої креветки були вже очищені і маленькі, тому я їх не різала.

Огірок помити і обсушити. Щоб салат вийшов більш ніжним, раджу огірок очистити від шкірки. Потім наріжте м’якоть невеликими кубиками.

Яйця зварити круто, остудити і очистити. Нарізати невеликими кубиками.

Петрушку промийте, обтрусіть від вологи і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

У салатнику змішайте кальмари, креветки, яйця, огірок і зелень.

Заправити салат майонезом і перемішати.

Салат можна залишити прямо в салатнику або викласти в деко для святкової подачі. В цьому випадку потрібно поставити салат в холодильник на 1 годину, щоб всі інгредієнти ущільнилися і салат не розвалився після зняття кільця. Подавайте готовий салат з кальмарами, креветками і огірками, прикрасивши свіжою зеленню. Приємного апетиту!