Салат із запеченим перцем

Як приготувати салат з печеним перцем? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування оригінальної святкової закуски.

Для приготування страви візьміть деко і застеліть його фольгою, потім викладіть на нього один кілограм двісті грам попередньо добре промитого болгарського перцю і поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте перець близько 15 хвилин, потім переверніть і залиште у вимкненій духовці ще на 5 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

Для приготування соусу-заправки візьміть невелику миску і налийте в неї три столові ложки рослинної олії, потім насипте одну чайну ложку солі, одну чайну ложку цукру, половину чайної ложки суміші мелених перців і додайте одну чайну ложку хмелі-сунелі.

Додайте в загальну миску одну столову ложку лимонного соку.

Одну головку часнику, пропущену через прес, викласти в загальну миску.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і відставте в сторону.

Через час дістаньте деко з запеченим болгарським перцем з духовки, потім перекладіть перець в підходяще блюдо, потім накрийте перець зверху фольгою і дайте йому трохи охолонути.

По черзі зробіть ножем надрізи на кожному з остиглих перців і злийте сік у миску з часниковою заправкою.

Очистіть кожен перець від шкірки, потім видаліть плодоніжки та видаліть насіння з перців.

Кожен перчик наріжте стрічками шириною в один сантиметр і викладіть в глибоку миску.

Готову часникову заправку вилийте в миску з нарізаними стрічками перцями.

У загальну миску викласти дрібно нарізану кінзу, кріп і петрушку на свій смак.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці, потім поставте в холодильник на дві години.

Готову закуску з болгарського перцю, запеченого в духовці з часниковою заправкою і зеленню, розкладіть по порційних тарілках і подавайте до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!