Рулет з лаваша з плавленим сиром

Як приготувати рулет з лаваша з плавленим сиром? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Для цього рецепту підійде або звичайний вірменський лаваш, або пшеничний рулет, в залежності від наявності в магазині. Якщо ваш лаваш або рулет довгий (у мене 1 м), то розріжте його навпіл на дві частини. Якщо лаваш маленький, візьміть 2 шт.

Огірок помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. Шкірку з огірка, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно. Однак, щоб огірок не порвав лаваш, я все ж зрізала з нього шкірку.

Яйця зварити круто, охолодити, очистити і натерти на крупній тертці.

Зніміть листя базиліка з гілочок і промийте. У мене під рукою не було свіжого базиліка, тому я замінив його шпинатом.

Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжок, а м'якоть наріжте невеликими кубиками.

Часник пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.

У мисці з’єднайте вершковий сир, майонез і часник і перемішайте.

Перший лист лаваша змастіть половиною сирно-майонезної суміші.

Посипте лаваш половиною тертих яєць і розкладіть кружечки огірка.

Зверху покладіть другий лист лаваша і посипте залишилися тертими яйцями і болгарським перцем. Зверху викласти листочки базиліка або шпинату.

Згорніть лаваш в тугий рулет і загорніть його в харчову плівку.

Поставити рулет в холодильник на 1 годину для просочення.

Охолоджений рулет наріжте порційними шматками і подавайте до столу. Приємного апетиту!