Рисова локшина з овочами

Як приготувати рисову локшину з овочами? Готуйте їжу. Рисову локшину спочатку потрібно відварити до напівготовності. Зверніться до інструкцій на упаковці вашої локшини. Мені залишилося лише залити локшину окропом і дати настоятися 20-25 хвилин.

Моркву помити, почистити і нарізати невеликою соломкою. Щоб прискорити процес приготування, можна натерти моркву за допомогою середньої або корейської терки. Я використовувала тертку для корейської моркви.

Молоді звичайні кабачки і цукіні помити і також нарізати невеликою соломкою. Якщо у вас старий кабачок, очистіть його від шкірки та видаліть насіння.

Коли локшина настояться, ретельно промийте її під холодною проточною водою.

Червоний болгарський перець помийте, очистіть від насіння і плівок і наріжте тонкою соломкою. Щоб зробити блюдо більш яскравим, використовуйте перець різних кольорів.

Розігрійте глибоку сковороду на сильному вогні. Додайте в сковороду соняшникову олію. Розігріти масло. І відправити всі овочі на сковороду обсмажуватися на кілька хвилин. Перемішайте.

Якщо ви досить дрібно нарізали овочі, їм знадобиться зовсім небагато часу, щоб стати м’якими. Саме в цей момент ви додаєте в сковороду соєвий і вустерширський соус. При необхідності досолити і додати пропущений через прес свіжий часник. Перець за смаком.

Як тільки соус закипить, можна додати промиту локшину. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, поки локшина не розігріється. Воно повинно стати більш еластичним.

Промийте петрушку і струсіть. Наріжте досить крупно. Його можна навіть просто зірвати руками. Додати в блюдо зелень і перемішати. Просто потримайте сковорідку на вогні ще пару хвилин і можете її знімати. Приємного апетиту!