Рибні котлети з щуки

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

119

Смачні, соковиті, м'які рибні котлети - це смачно і корисно! Пропоную відмінний кулінарний рецепт смачних котлет, які можна приготувати з щуки. Щуку необхідно випатрати, очистити від шкірки і відокремити кістки (хоча б середні і великі, так як повністю відібрати дрібні практично неможливо).

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ДЛЯ ФАРШУ:

Щука
1кг
Цибуля
150гр
Булочка
60гр
Молоко
250мл
Кріп
1гр

ДЛЯ ПАНІРУВАННЯ:

Панірувальні сухарі
100гр

ДЛЯ ПАРОВАРКИ:

Вода
150мл

ЩОБ ПОДАТИ:

Вершкове масло
100гр

ЯК ГОТУВАТИ

Мало кому сподобається їжа, покрита кістками. Тому м'ясо пропускають через м'ясорубку не менше двох разів, щоб перемолоти всі дрібні кістки. У готовий фарш додаємо кріп, дрібно нарізану цибулю, трохи солі і перцю за смаком. Тепер слід замочити булочку в молоці. Розм'якшену булочку додають у фарш. Тепер можна формувати котлети. Коли котлети будуть сформовані, їх потрібно обваляти в сухарях, потім помістити в пароварку на п'ятнадцять хвилин. Коли котлети з щуки будуть готові, додайте зверху трохи оливкової або вершкового масла. Ось і все, котлети готові, подавати раджу тільки гарячими. Так, ще один нюанс, щука не повинна бути занадто старою, інакше котлети можуть вийти трохи «гумовими». Приємного апетиту!

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

48%Білки

12 г

24%Жири

6 г

28%Вуглеводи

7 г

126

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1811 г

Загальна вага

🔥

2282 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Пісні котлети з щуки

Смачні, ситні і поживні рибні котлети! Давайте приготуємо його на пару! Під час посту важливо, щоб ї...