Простий плавлений сир

Розімніть сир руками, додайте яйце і соду, перемішайте. Також додайте розм’якшене вершкове масло. Занурювальним блендером перемішайте все до однорідності. Подрібніть бекон.
Поставте суміш на слабкий вогонь. Розтоплюємо сирну масу 15-17 хвилин, поки не зникнуть всі грудочки. Сіль за смаком. До готового сиру додати нарізаний бекон. Остиглий сир готовий до вживання!
Приємного апетиту!
Важливо ретельно вибирати сир. Неякісний продукт може зіпсувати готову страву, так як це безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Сир вибирайте свіжий, натуральний, без сторонніх домішок і ознак псування (неприємного запаху, неоднорідного кольору, виділеної сироватки). Не забудьте звернути увагу на консистенцію (суха, волога, гладка або зерниста, м’яка або пастоподібна), а також на жирність продукту.
Чи можна замінити розпушувач содою, як правильно їх додавати, щоб випічка була рум'яною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте в статті «Розпушувач або сода - що краще?»
Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або маринування огірків, читайте в статті про каструлі.